Паровой варочный котёл МЗС-224А
Предназначены для варки заливок, соусов, бульонов и т. п. Входят в состав оборудования технологических линий производства натуральных овощных консервов и маринадов, а также овощных закусочных консервов.
Котел МЗС-244а состоит из корпуса, двух стоек, двух цапф, паровой рубашки.
К корпусу котла приварена паровая рубашка. Котел закреплен к стойкам с помощью пустотелых цапф, вращающихся в подшипниках. Цапфы служат для подвода пара в паровую камеру и отвода из нее конденсата.
В нижней части паровой рубашки установлен кран для спуска воздуха и конденсата, на подводящей паровой линии — манометр и предохранительный клапан. Вертикальный вал мешалки снабжен лопастями.
Процесс варки прерывистый. После заполнения котла продуктом в рубашку подают пар. По окончании варки подачу пара прекращают, котел поворачивают и удаляют из него содержимое.
| Техническая характеристика | |
|---|---|
| Котел | МЗС-244а |
| Емкость котла (полезная), л | 150 |
| Рабочее давление пара, кгс/см2 | 4 |
| Мощность электродвигателя мешалки, кВт | 4 |
| Число оборотов вала электродвигателя в минуту | — |
| Габаритные размеры, мм: длина ширина высота |
1750 1000 1225 |
| Вес (масса), кг | 420 |
| Обслуживают котлы рабочие линии. | |
